Precio del kilo de queso blanco equivale a más de tres salarios mínimos

Caracas.- Un kilo de queso blanco llegó este jueves 10 de diciembre a 3.890.900 bolívares en el mercado Guaicaipuro, lo que representa un aumento de 28,62% con relación al precio que tenía hace una semana: 3.025.000 bolívares. De esta manera, un trabajador venezolano necesitaría 3,24 salarios mínimos para cubrir el nuevo monto.

Después de un mes con un fuerte impulso inflacionario, la presión sobre los precios de alimentos se sigue sintiendo en los bolsillos de los venezolanos. En el recorrido realizado este jueves se constató que el kilo de queso tipo paisa fue el producto lácteo que experimentó la mayor variación comparado con el balance del pasado 3 de diciembre, al pasar de Bs. 4.890.900 a Bs. 7.590.900.

En el resto de charcutería, el kilo de chuleta ahumada se ubicó en Bs. 8.490.000, mientras que la pechuga de pavo tuvo un valor de Bs. 5.799.900 y el jamón de espalda cerró en 4.680.900.

Dentro del rubro de verduras y hortalizas, el cebollín lideró la escala de subidas. En tan solo siete días pasó de Bs. 700.000 a Bs. 1.200.000. Otros productos como el pimentón cuestan hoy 27,78% más para alcanzar los Bs. 2.300.000 o casi dos meses de trabajo. El kilo de brócoli está en Bs. 1.200.000, 20% por arriba de lo que marcaba hace una semana. El kilo de papa, por su parte, subió 16,67%. El alimento menos aumentó fue la cebolla, cuyo precio apenas creció 7,14%. Hoy se vende en Bs. 1.500.000.

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El costo del kilo de acelga, espinacas, ají dulce berenjena y calabacín permanecen anclados a Bs. 800.000 por segunda semana consecutiva. El kilo de yuca, a su vez, registra un bajo precio de Bs. 400.000. Mientras tanto, el kilo de zanahoria no ha sufrido ningún ajuste y continúa en Bs. 700.000.

En la sección de frutas, el kilo de tomate de árbol fue el que marcó el mayor aumento. Su precio se fijó este jueves en Bs. 1.800.000, es decir 50% más en una semana. Le sigue el limón que dio un salto de 40% para venderse hoy el kilo en 1.400.000. La guayaba pasó de Bs. 650.000 a Bs. 700.000. En cambur apenas resintió un ajuste de 2,08%.

Dentro de los alimentos proteicos, el kilo de carne de primera registró un incremento de 5,4% al pasar de Bs. 3.890.000 a Bs. 4.100.000. El kilo de pollo entero pasó de Bs. 2.100.000 a Bs. 2.187.000, y el cartón de huevos alcanzó el costo de 4.000.000, casi equivalentes a cuatro dólares en el mercado oficial.

Según datos de la Asamblea Nacional (AN), en noviembre, la inflación tuvo un nuevo repunte para instalarse en 65,70 %, la segunda más alta de 2020. De esta manera, el indicador acumulado subió a 3.045,92%. El informe, presentado por el Observatorio de Finanzas del Parlamento, indicó, a su vez, que para el pasado mes, la canasta alimentaria familiar llegó a 210 dólares, un monto inasequible para la mayoría de los venezolanos.

Para este jueves 10 de diciembre, la cotización del dólar en el mercado paralelo cerró en Bs. 1.095.888,69, de acuerdo con cálculos de la cuenta en Instagram Monitor Dólar (@EnParaleloVzla). Mientras tanto, el tipo de cambio publicado por el BCV quedó fijado en Bs. 1.084.350,92.